Từ "épice" trong tiếng Pháp là một danh từ giống cái, có nghĩa chính là "gia vị". Đây là một từ quan trọng trong ẩm thực, thường được sử dụng để chỉ các loại gia vị được thêm vào món ăn để tăng cường hương vị.
Gia vị (épice): Đây là nghĩa phổ biến nhất của từ này. Các loại gia vị thường gặp bao gồm:
Mứt kẹo (épices): Trong nghĩa cổ, từ "épices" cũng có thể dùng để chỉ các loại mứt hoặc kẹo, thường có hương vị đặc trưng.
Đồ lễ (épices): Trong một nghĩa khác, từ này có thể được dùng để chỉ các món đồ lễ dùng trong các nghi lễ, đặc biệt là trong ngữ cảnh pháp lý hoặc tôn giáo.
épicer: động từ này có nghĩa là "thêm gia vị" vào món ăn.
épicier, épicière: danh từ chỉ người bán gia vị hoặc hàng tạp hóa.
Từ "épice" không chỉ đơn thuần là gia vị mà còn mang nhiều nghĩa khác nhau trong các ngữ cảnh khác nhau.