tần

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Le mot vietnamien "tần" a plusieurs significations selon le contexte. Voici une explication détaillée :

En résumé, "tần" est un mot polyvalent qui se rapporte à la fois à une plante comestible et à une méthode de cuisson.

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1. (bot.) (thường rau tần) marsilée.
2. (bếp núc) (faire) cuire au bain-marie jusqu'au ramollissement.
   • Vịt tần
     canard cuit au bain-marie jusqu'au ramollisement.