ủ

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Le mot vietnamien "ủ" a plusieurs significations et usages, principalement liés à l'idée de couvrir ou de conserver quelque chose pour maintenir la chaleur ou favoriser un processus. Voici une explication détaillée :

Définition

"Ủ" signifie principalement "couvrir pour garder au chaud" ou "couvrir pour conserver la chaleur". Ce terme est utilisé dans divers contextes, notamment en cuisine, en médecine et même en psychologie.

Usages et Exemples

1. Contexte culinaire :

   • Ủ liền cơm : Cela signifie couvrir une terrine de riz pour la garder au chaud. Par exemple, après avoir cuit du riz, on peut le "ủ" en le couvrant avec une serviette ou un couvercle pour qu'il reste chaud avant d'être servi.

2. Contexte de fermentation :

   • Ủ mốc tương : Cela désigne le fait de couvrir du soja cuit pour le faire fermenter. Par exemple, pour préparer une pâte de soja, le soja doit être "ủ" dans un environnement chaud pour favoriser la fermentation.

3. Contexte médical :

   • Ủ bệnh : Cette expression signifie "couver une maladie". Par exemple, si quelqu'un ressent des symptômes mais ne les manifeste pas encore clairement, on peut dire qu'il "ủ bệnh".

4. Contexte émotionnel :

   • Mặt ủ mày chau : Cela décrit un visage qui s'assombrit avec des sourcils froncés, souvent utilisé pour exprimer la colère ou l'inquiétude.

Usages avancés

Le mot "ủ" peut également être utilisé dans un contexte plus technique, comme dans la métallurgie, où il peut signifier "recuire" pour traiter certains métaux.

Variantes du mot

• "Ủ" peut être combiné avec d'autres mots pour former des expressions spécifiques. Par exemple, "ủ ấm" signifie "couvrir pour garder chaud" ou "maintenir la chaleur".

Différentes significations

• En plus de ses significations physiques, "ủ" peut également évoquer des concepts abstraits comme le fait de cacher ou de dissimuler des émotions ou des intentions.

Synonymes

• Selon le contexte, des synonymes de "ủ" peuvent inclure : "che phủ" (couvrir), "giữ ấm" (maintenir au chaud), ou "ẩn" (cacher).

Conclusion

Le mot "ủ" est donc un terme polyvalent en vietnamien, utilisé dans divers contextes pour exprimer l'idée de couverture et de conservation, que ce soit dans la cuisine, la santé ou pour décrire des émotions.

Academic

1. couvrir pour garder au chaud; couvrir pour conserver la chaleur (nécessaire à la fermentation; à faire mûrir les fruits...)
   • ủ liển cơm
     couvrir une terrine de riz pour la garder au chaud
   • ủ mốc tương
     couvrir du soja cuit pour le faire fermenter
2. (tech.) recuire (des métaux)
3. (med.) couver
   • ủ bệnh
     couver une maladie
4. s'assombrir
   • Mặt ủ mày chau
     visage qui s'assombrit et sourcils qui se froncent