Le mot "sò" en vietnamien signifie principalement "coquillage". C'est un terme générique qui désigne les mollusques bivalves, souvent trouvés sur les côtes ou dans les eaux peu profondes. En plus de sa signification générale, "sò" peut également désigner spécifiquement des coquillages comme les coques ou les palourdes.
Le mot "sò" peut aussi être utilisé dans des contextes spécifiques, comme en archéologie, où il peut faire référence aux coquilles de mollusques trouvées dans des sites anciens. Par exemple, on parle de "sò hóa thạch" pour désigner des coquillages fossilisés.