Le mot vietnamien "róm" désigne une sorte d'herbe aquatique, souvent appelée "herbe de mer" ou "algue" en français. Cette plante est généralement trouvée dans les zones côtières et les eaux peu profondes, et elle est souvent utilisée dans la cuisine vietnamienne, notamment dans les salades ou comme accompagnement.
Le mot "róm" est un terme essentiel dans la cuisine vietnamienne, associé à des plats frais et sains, et il représente une partie importante de la culture alimentaire du Vietnam.