Từ "gọ" trong tiếng Việt có nghĩa là "nồi đất nhỏ". Đây là một từ được sử dụng để chỉ một loại nồi làm bằng đất, thường có kích thước nhỏ hơn nồi thông thường. Nồi gọ thường được dùng để nấu các món ăn, đặc biệt là các món ăn miền quê, vì nó giúp giữ nhiệt tốt và làm cho thực phẩm có hương vị thơm ngon hơn.