étuver

Friendly

Từ "étuver" trong tiếng Pháp là một động từ có nghĩa là "ninh hơi" hoặc "hấp". Đây là một phương pháp nấu ăn mà thực phẩm được nấu trong hơi nước, giúp giữ lại hương vị và độ ẩm của món ăn.

Định nghĩa và cách sử dụng:

• Étuver (ngoại động từ): Ninh hơi, hấp. Thường được dùng cho các món ăn như rau củ, thịt hoặc cá.

Ví dụ sử dụng:

1. Dans la cuisine, on peut étuver les légumes pour conserver leurs nutriments. (Trong nhà bếp, chúng ta có thể ninh hơi rau củ để bảo quản chất dinh dưỡng của chúng.)

2. Le chef a décidé d'étuver le poulet avec des herbes pour lui donner plus de saveur. (Đầu bếp đã quyết định ninh hơi gà với các loại thảo mộc để tăng thêm hương vị.)

Biến thể và cách sử dụng nâng cao:

• Pigeon étuvé: Chim câu ninh hơi, là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Pháp.
• Riz étuvé: Gạo ninh hơi, thường được dùng để chỉ cách chế biến gạo bằng hơi nước.

Từ gần giống và đồng nghĩa:

• Cuire à la vapeur: Nấu bằng hơi nước, tương tự với "étuver" nhưng thường chỉ định rõ hơn phương pháp nấu.
• Vapeur: Hơi nước, là trạng thái của nước khi ở nhiệt độ cao.

Idioms và cụm động từ:

Hiện tại, từ "étuver" không có nhiều thành ngữ hay cụm động từ phổ biến liên quan, nhưng có thể tham khảo một số cụm từ liên quan đến nấu ăn như: - Cuire à l’étouffée: Nghĩa là nấu “hấp” nhưng theo cách mà thực phẩm được ninh trong chính nước của nó, thường dùng cho các món hầm.

Chú ý:

• Trong khi "étuver" thường được sử dụng trong ngữ cảnh ẩm thực, bạn cũng có thể thấy từ này được áp dụng trong lĩnh vực khác, như trong công nghiệp để chỉ việc xử lý vật liệu bằng hơi nước.

Academic

ngoại động từ

1. ninh hơi, đồ (món ăn)
   • Pigeon étuvé
     chim câu ninh hơi
   • Riz étuvé
     gạo đồ
2. sấy (trong tủ sấy)
3. hấp (trong lò hấp)