Từ "cèpe" trong tiếng Pháp là một danh từ giống đực (le cèpe) và được sử dụng để chỉ một loại nấm xếp thuộc họ nấm Porcini. Đây là một loại nấm rất phổ biến trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món ăn Châu Âu, nhờ vào hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Nấm xép (cèpe) là một nguyên liệu tuyệt vời trong ẩm thực, và việc hiểu rõ về nó sẽ giúp bạn nâng cao khả năng giao tiếp và nắm bắt văn hóa ẩm thực Pháp tốt hơn.