bún

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Le mot vietnamien "bún" se traduit en français par "vermicelle" et fait spécifiquement référence à des vermicelles de riz. Ce type de nouille est très populaire dans la cuisine vietnamienne et est souvent utilisé dans divers plats.

Définition:

• Bún: Vermicelle de riz, généralement de forme fine et longue, qui est souvent servi dans des soupes, des salades ou des plats sautés.

Utilisation:

Le bún est souvent servi comme base pour des plats tels que le "bún bò Huế" (soupe de vermicelles de riz avec du bœuf) ou le "bún chả" (vermicelles de riz avec des boulettes de viande de porc grillées). Il est généralement accompagné de légumes frais, d'herbes et d'une sauce.

Exemple:

• Phrase simple: "Je mange du bún avec des légumes et de la viande."
• Phrase avancée: "Le bún, avec sa texture légère, se marie parfaitement avec les saveurs intenses des herbes fraîches et des sauces nuoc mam."

Variantes:

• On peut trouver différentes sortes de bún, comme le "bún riêu" (soupe de vermicelles avec du crabe) ou le "bún thit nuong" (vermicelles de riz avec du porc grillé).
• Le bún peut également être utilisé dans des plats froids, souvent associés à des sauces épicées ou aigres-douces.

Différents sens:

En général, "bún" fait référence uniquement aux vermicelles de riz, mais dans certains contextes, il peut aussi désigner des plats spécifiques qui les utilisent comme ingrédient principal.

Synonymes:

• Vermicelles de riz: Bien que "bún" soit un terme plus spécifique à la cuisine vietnamienne, d'autres types de vermicelles peuvent être désignés par le terme général "vermicelles" en français.

Conclusion:

Le bún est un élément essentiel de la cuisine vietnamienne, apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à absorber les saveurs.

Academic

1. vermicelle (de riz)