Từ tiếng Pháp "presse-purée" là một danh từ giống đực, có nghĩa là "máy nghiền khoai tây" hay "dụng cụ nghiền rau". Đây là một công cụ nhà bếp thường được sử dụng để nghiền nát rau củ, đặc biệt là khoai tây, để tạo nên những món ăn như khoai tây nghiền (purée de pommes de terre).
Cấu trúc từ: "presse" có nghĩa là "ép" và "purée" có nghĩa là "nghiền nhuyễn". Kết hợp lại, "presse-purée" chỉ dụng cụ dùng để ép và nghiền nhuyễn thực phẩm.
Cách sử dụng:
Trong nấu ăn, "presse-purée" không chỉ là một dụng cụ, mà còn biểu thị cho một kỹ thuật chế biến thực phẩm. Bạn có thể gặp câu như: "Pour obtenir une texture lisse, il est préférable d'utiliser un presse-purée plutôt qu'un mixeur." (Để đạt được kết cấu mịn màng, tốt hơn là sử dụng máy nghiền khoai tây thay vì máy xay sinh tố.)
Hiện tại, không có idioms đặc biệt liên quan đến "presse-purée", nhưng trong ngữ cảnh nấu ăn và ẩm thực, việc sử dụng thành ngữ có thể liên quan đến việc chế biến món ăn như: "Mettre les petits plats dans les grands" (chuẩn bị mọi thứ một cách hoàn hảo) có thể liên quan đến việc sử dụng các dụng cụ như "presse-purée" để tạo ra món ăn ngon.