Le mot vietnamien "gơ-lu-xit" correspond au terme français "glucide", qui désigne un type de macromolécule organique. Les glucides sont l'une des trois principales classes de nutriments, avec les lipides (graisses) et les protéines. Ils sont essentiels pour fournir de l'énergie à notre corps.
Gơ-lu-xit (glucide) : Ce sont des substances qui se trouvent dans les aliments et qui fournissent de l'énergie. On les trouve souvent dans les féculents, les fruits et certains légumes.
Les glucides sont importants dans notre alimentation quotidienne. Ils peuvent être simples (comme le sucre) ou complexes (comme l'amidon).
Dans un contexte plus avancé, on peut parler de l'index glycémique des glucides, qui est un indicateur de la rapidité avec laquelle un glucide est digéré et affecte le taux de sucre dans le sang. Cela est particulièrement pertinent pour les personnes diabétiques ou celles qui surveillent leur poids.
Dans un contexte différent, "gơ-lu-xit" peut également faire référence à des sucres spécifiques, comme le glucose ou le fructose, qui sont des monosaccharides.