gluten

/'glu:tən/

Friendly

Từ "gluten" trong tiếng Anh là một danh từ, thường được sử dụng trong lĩnh vực ẩm thực và dinh dưỡng. Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch, và một số loại ngũ cốc khác. Gluten giúp tạo kết cấu cho các loại bánh và thực phẩm, giúp chúng có độ đàn hồi và giữ được hình dạng.

Định nghĩa:

• Gluten (danh từ): Một loại protein có trong một số loại ngũ cốc, chủ yếu là lúa mì, lúa mạch và yến mạch, có tác dụng tạo độ dẻo và kết cấu cho thực phẩm.

Ví dụ sử dụng:

1. Câu đơn giản:

   • "Bread is made from flour that contains gluten." (Bánh mì được làm từ bột có chứa gluten.)

2. Câu phức tạp hơn:

   • "People with celiac disease must avoid gluten because it can cause severe digestive problems." (Những người bị bệnh celiac phải tránh gluten vì nó có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng.)

Các biến thể của từ:

• Gluten-free (adj): Không chứa gluten.
  • Ví dụ: "Many people choose to eat gluten-free products for health reasons." (Nhiều người chọn ăn các sản phẩm không chứa gluten vì lý do sức khỏe.)

Từ gần giống và từ đồng nghĩa:

• Protein (danh từ): Chất đạm, một thành phần dinh dưỡng quan trọng mà gluten là một loại.
• Dough (danh từ): Bột nhào, thường chứa gluten để tạo kết cấu.

Idioms và cụm động từ liên quan:

Mặc dù không có nhiều idioms cụ thể liên quan đến "gluten", bạn có thể sử dụng một số cụm từ như: - Go gluten-free: Chuyển sang chế độ ăn uống không chứa gluten. - Ví dụ: "After her diagnosis, she decided to go gluten-free." (Sau khi được chẩn đoán, cô ấy quyết định chuyển sang chế độ ăn không chứa gluten.)

Lưu ý:

• Gluten có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho một số người, vì vậy hiện nay có nhiều sản phẩm "gluten-free" (không chứa gluten) được bày bán trên thị trường.

Academic

danh từ

1. (hoá học) Gluten