Từ "crémeux" trong tiếng Pháp là một tính từ, có nghĩa là "mịn màng, mềm mại và có độ kem" trong cảm giác và kết cấu. Từ này thường được sử dụng để mô tả các món ăn có độ béo ngậy, như các loại phô mai, kem, hoặc các món tráng miệng.
Dans les desserts:
Dans les fromages:
Dans les sauces: