braised

Friendly

Từ tiếng Anh "braised" là một tính từ (adjective) được dùng để mô tả cách chế biến thực phẩm, đặc biệt là thịt. "Braised" có nghĩa là thịt (hoặc các loại thực phẩm khác) đã được nấu chín một cách từ từ trong nước sốt hoặc chất lỏng, thường là ở nhiệt độ thấp trong một khoảng thời gian dài. Phương pháp này giúp thịt trở nên mềm và thấm gia vị hơn.

Ví dụ sử dụng:

1. Braised beef: Thịt bò hầm - Thịt bò được nấu chín từ từ trong nước sốt, thường có hương vị đậm đà.

   • Ví dụ câu: "I love eating braised beef with rice." (Tôi thích ăn thịt bò hầm với cơm.)

2. Braised vegetables: Rau hầm - Các loại rau được nấu chín trong nước sốt hoặc chất lỏng.

   • Ví dụ câu: "The restaurant serves delicious braised vegetables." (Nhà hàng phục vụ các món rau hầm rất ngon.)

3. Braised lamb shanks: Đùi cừu hầm - Một món ăn nổi tiếng làm từ đùi cừu nấu chín trong nước sốt.

   • Ví dụ câu: "The braised lamb shanks were incredibly tender." (Đùi cừu hầm rất mềm và ngon.)

Cách sử dụng nâng cao:

• Trong một số trường hợp, từ "braised" có thể được dùng để chỉ cách chế biến khác ngoài thịt, như rau củ.
• Ngoài ra, có thể sử dụng "braising" như một danh từ (noun) để chỉ phương pháp chế biến này.
  • Ví dụ câu: "Braising is a great technique to enhance the flavors of food." (Hầm là một kỹ thuật tuyệt vời để tăng cường hương vị của thực phẩm.)

Từ gần giống và từ đồng nghĩa:

• Stewed: Hầm - tương tự như "braised", nhưng thường chỉ việc nấu chín thực phẩm trong nước trong thời gian dài mà không nhất thiết phải có nước sốt dày.
• Roasted: Nướng - khác với "braised" vì thường được nấu trong lò với nhiệt độ cao hơn và không có chất lỏng.
• Simmered: Đun nhỏ lửa - cũng là một kỹ thuật nấu ăn, nhưng thường không kéo dài như "braised".

Idioms và Phrasal Verbs:

• Hiện tại không có idioms hay phrasal verbs phổ biến liên quan trực tiếp đến từ "braised". Tuy nhiên, bạn có thể gặp các cụm từ như "braised to perfection" (hầm đến mức hoàn hảo), có nghĩa là món ăn được chế biến rất tốt.

Academic

Adjective

1. được om (thịt,...)